Что можно приготовить из тыквы

 Когда мама предложила попробовать сок из тыквы я, если честно, сморщила нос и решила вежливо отказаться. Но, мама зная меня, сказала, но попробовать то ты можешь, я же не заставляю тебя выпить целый стакан.

Что можно приготовить из тыквы

И что вы думаете я выпила не один стакан. Сейчас,когда мамы не стало, я уже сама выращиваю тыкву и делаю заготовки постоянно экспериментируя. Здесь конечно имеет значение и сорт тыкв. Я открыла для себя мускатную тыкву, или тыкву баттернат, которая подходит для множества кулинарных экспериментов.

Как можно приготовить тыкву

Её можно:

  • запечь
  • cделать суп-пюре
  • сварить каши
  • делать варенье
  • тушить


В тыкве баттернат по мнению ученых мало калорий, нет холестерина, много клетчатки, белка, антиоксидантов, фитонутриентов, витаминов и минералов. Диетологи советуют кушать блюда из мускатной тыквы для борьбы с избыточным весом и высоким уровнем холестерина.

Итак,начнем пожалуй.

Мои рецепты

Предлагаю мой последний рецепт сока из тыквы с апельсином.

Здесь я сразу оговорюсь,что сок делаю с мякотью, мне так больше нравится да и клетчатки поболее.

Нам нужны:

  • тыква — 1 кг
  • вода  — 2 литра
  • апельсин- 2 шт
  • лимонная кислота треть ч.л. или пол-лимона
  • сахар -70 гр у меня тыква сладкая поэтому далее по вкусу

Тыкву режем на небольшие примерно по 2см кусочки и заливаем 1 литром воды. Берем 2 апельсина,разрезаем пополам выжимаем сок, выжатые половинки тоже кладем для запаха и вкуса. Добавляем 70-100 грамм сахара и варим до умягчения тыквы.

Затем убираем половинки апельсинов они отдали свой аромат и больше не нужны. Оставшуюся массу взбиваем блендером, добавляем лимон или лимонную кислоту, разбавляем еще 1 литром воды, проверяем на сахар и добавляем если недостаточно. Теперь осталось прокипятить и разлить по банкам.

Я делала на 4 кг тыквы очищенной и 8 л воды и у меня был выход 9.5 литров сока.

В тот день у меня было настроение и я сделала еще пюре из тыквы и моркови получилось очень вкусно. Если вас заинтересовал рецепт пишите.  

На этом мы с вами не прощаемся в моем арсенале  имеются еще несколько рецептов из тыквы:

  • варенье
  • каши
  • запеченная тыква
  • тыквенная икра
  • тыквенный суп ммм… объеденье

Как приготовить суп-пюре или запечь тыкву вы можете посмотреть в моей статье «Рецепты из тыквы «

Напишите понравились ли вам мои рецепты, поделитесь своими . Надеюсь мы будем полезны друг другу!

Поделиться ссылкой:

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
С дачей по жизни
Комментарии: 6
  1. Ярослав

    Мне больше сок нравится с продолговатой небольшой тыквы, в принципе с любой тыквы сок пьется приятно и без сахара. Очень нравится тыква запечённая в духовке, нарезанная пластиками и посыпанная сахаром.а семечки тыквенные, что хуже для пользы, но значительно вкуснее поджаренные-подсушенные, вообще песня

    1. Галина Баланаева (автор)

      Продолговатая небольшая тыква есть тоже из серии Баттернатов,она оранжевая внутри и очень сладкая, я иногда делаю салаты из нее. На терке натираю тыкву, яблоко, апельсин и чуть лимонного сока, хотя иногда и апельсина хватает. Попробуйте хорошо очищает кишечник и на вкус приятный.

  2. Татьяна Тысячная

    И я люблю рецепты из тыквы! Это так вкусно и полезно, но вот до каши дело не доходит, а моя мама очень любила её. Я же больше в выпечку кладу.Я теперь запомнила какая самая сладкая.

    1. Галина Баланаева (автор)

      Татьяна, Вы знаете с сегодняшней техникой каши очень просто готовить, это раньше надо было томить, а теперь я в мультиварке готовлю. У меня постоянно в морозилке замороженные и разложенные по пакетикам кусочки тыквы лежат.

  3. татьяна

    В тыквенный сок можно добавлять любой другой фруктовый сок и каждый раз вкус будет меняться. Это на самом деле очень вкусно и полезно. В тыкве каротина намного больше, чем в моркови.

    1. Галина Баланаева (автор)

      Татьяна, согласна с Вами Тыква очень полезный продукт, я так теперь даже не представляю себе жизни без тыквы.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Понятно